Il controllo elettronico permette di personalizzare le funzioni del refrigeratore e monitorarne il funzionamento in tempo reale in modo da ottimizzare la manutenzione. La temperatura del banco di ghiaccio viene regolata con un termostato elettronico il quale assicura una notevole precisione. Le operazioni di impostazione sono gestite in modo semplice e veloce attraverso un display, il quale consente di controllare in qualsiasi momento i valori di temperatura impostati e quelli riscontrati.
Con la programmazione della dose è possibile pre-impostare la quantità di acqua che si desidera far erogare al refrigeratore.  È possibile tenere sotto controllo i volumi di acqua utilizzata, sia totali che parziali, attraverso il contadosi volumetrico.
Il funzionamento del refrigeratore viene costantemente monitorato grazie al Self Diagnostic System – sistema di autodiagnosi – il quale segnala tempestivamente i malfunzionamenti o la necessità di interventi per la sostituzione di filtri o della bombola di CO2 alimentare.

In risposta alla crescente coscienza ambientalista, la linea Niagara è dotata di Energy Saving – il dispositivo che consente di ridurre il consumo di energia quando la macchina non viene utilizzata. Impostando la macchina in modalità “energy saving / risparmio energetico”, il refrigeratore riduce i cicli del compressore, mantenendo però la temperatura necessaria per un veloce ripristino delle piene prestazioni.

Da corredare ad un sistema di microfiltrazione per uso professionale EVERPURE.